マジパンとは、
アーモンドパウダーと卵白、砂糖を混ぜペースト状にしたもので、
柔らかい性質上粘土のように
自在に形成が可能です。味は洋風すあまのようなイメージ。

完成後は2〜3日常温にて乾燥して頂くとカチカチに固まるので
観賞用に長期保存して頂く事も可能です。
欧米ではそのまま食べる、ケーキに混ぜて使うなど
とてもポピュラーなお菓子として親しまれています。